高鮮度真鯵(あじ)を使用し、機械にて背開き又は腹開き。そしてｾﾞｲｺﾞ(硬いｳﾛｺ)･腹骨を除去してあります。
ﾌﾗｲ、ﾃﾝﾌﾟﾗ、唐揚用として最適です。普通ﾜﾝﾌﾛｰｽﾞﾝの冷凍で供給しますが、ﾁﾙﾄﾞにて凍結せず供給することもできます。
※ﾁﾙﾄﾞにてﾌﾗｲ等にしますと何ともいえないふっくらとした食感が味わえます。
品名：③あじ開き(ﾁﾙﾄﾞ、冷凍対応)
サイズ：30～35g/尾　規格：20枚/p
サイズ：35～40g/尾　規格：20枚/p
サイズ：40～45g/尾　規格：15枚/p
サイズ：45～50g/尾　規格：10枚/p